一缕炊烟,最文艺范的餐厅

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    吃货

     一缕炊烟,最文艺范的餐厅

            在无锡运河清名桥街区的南下塘,临运河有家餐厅,那是无锡古运河边上最具文艺范的“一缕炊烟”餐厅。六月初,“一缕炊烟”在无锡的第二家分店——“仙蠡墩一缕炊烟店“,又在古运河进入蠡湖边的仙蠡墩公园旁开业了。

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           提起“一缕炊烟“,脑海中第一个会联想到邓丽君那首《又见炊烟》的歌,舒缓的曲调和朗朗上口的歌词,曾经迷倒过整一代人。而这家餐厅的经营者,却是清一色的80后。公司的全称叫“江苏一缕炊烟餐饮管理股份有限公司”,自从2001年第一家餐厅在江苏常熟虞山开设后,至今已在全国开设了二十多家分店。无锡的这家“仙蠡墩店”,则是最新开设的。

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            仙蠡墩,传说是无锡本地先民居住地,春秋战国时,又是范蠡与西施在无锡的隐居地。、选择这样一块风水宝地来开设餐厅,可见经营者的眼光之独特。

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           仙蠡墩店面积不算太大,这个跟“一缕炊烟”的经营宗旨有关。“一缕炊烟”倡导的是小众文化的推广,追求的是可口美食跟精神营养相互统一。所以,在“一缕炊烟”的餐厅,你见不到豪华装饰的门头,见不到雍容华贵的宴会大厅,但随处可以看到简朴而又整洁的散座、雅室,以及散发着原木清香味的餐桌。

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             “一缕炊烟”的菜并不拘泥于中国传统的八大菜系,而是由团队的经营者与厨师共同创新的食谱。在这里你找不到外面流行的海鲜、湖鲜、山珍野味,几乎所有的菜品都像是居家烹饪,原料也如同你日常上菜市场购置一样,随手拈来。但经过“一缕炊烟”厨师之手,却道道菜品精致有加,你未食用便先有了一次视觉享受。“一缕炊烟”餐厅有道招牌菜,原料就是人们平常食用的油条,但厨师在油条中加了美味的肉馅,炸出锅的油条,金光灿灿,食之香气扑鼻,几乎来餐厅用餐的客人都会点上一道。

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           几乎在每家“一缕炊烟”的分店,你都能在餐厅的一角见到一台钢琴、几把吉他。这就是“一缕炊烟”跟其他餐饮店最大的不同之处。由于“一缕炊烟”的经营者特别钟情文艺事业,在演艺界有着广泛的人脉,所以“一缕炊烟”也就成了许多歌手、制作人聚会之地。也许你在就餐时,一不留神就能遇到钟立风、吴虹飞这样国内大牌音乐人。

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                                                                大名鼎鼎的钟立风光临餐厅  

            其实,“一缕炊烟”餐厅会经常邀请这样歌手和乐队做推广活动,用“一缕炊烟”公司负责人曹量的话来讲,就是要把“一缕炊烟”打造成吃货的聚集地和文化的风向标。

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           像仙蠡墩店那样,不仅向客人提供中式餐饮,还有下午茶和晚酒吧,下午茶的时间点,还会提供艺术讲座交流、新书发布会、诗歌会等,浓郁的文化气息,足以吸引人们纷至沓来。

    一缕炊烟,最文艺范的餐厅设为封面

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    攻略

    仙蠡墩店地址:无锡市湖滨路590-8

    公交:11路、36路、131路、207路、211路、33路、41路、508路、56路、63路、760路、139路、53路、51路、86路、133路、105路、68路、73路、505路等到蠡桥站下。


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